
지리산학교 요리 수업
양영하
2022.11.15
요리
173*225/368쪽
요리는 ‘치유의 시작’이다
지리산학교 발효산채요리반 양영하 선생의 요리 수업
지리산에 사는 즐거움과 자연의 지혜를 담은 건강하고 소박한 계절별 레시피와 글
도시에서 살다가 지리산 자락으로 귀농한 이들에게 각종 산나물과 제철 재료로 요리하는 법을 가르쳐온 양영하 선생의 책.
단순하게 살고 싶어 자연의 품에 안긴 사람들에게 자연에서 난 것들로 소박하게 밥상차리는 법을 가르친 10년 동안의 요리 수업 내용을 정리했다.
소담한 음식 레시피와 요리를 중심으로 지리산 자락에 모인 사람들과의 따뜻한 이야기를 담아 몸과 마음이 회복되는 경험을 할 수 있을 것이다.